〇berry日記

あんパン できた〜！


米粉が入って、膨らみ具合が心配でしたが、しっかり膨らんでくれました！(＾＾)！

さっそく家族みんなでバクッ！！
あっという間にみんなのお腹の中へ消えていきました


焼きたてあんパン さいこ〜( ^^)Y☆Y(^^ )
  

照り用の卵を塗って、黒ゴマをトッピング！

いよいよ焼きです！
  

成型して、仕上げ発酵中
今日のあんこは、ちと柔らかめで、生地に包みにくかったなぁ
  

一次発酵はいい感じに

ちびあんパンを作るべく16分割して、まるめ作業後、分割・ベンチタイム

その間にあんこも…
  

今朝、目が覚めて、パン作りがしたくなったので、さっそくＨＢさんに材料を入れて捏ねてもらってます


初の試みですが、頂いた米粉が大量にあったので、強力粉280のところを200にして、米粉を80混ぜてみました。

米粉100％のパンも焼いてみたいのですが、難しそうなので…


どんな生地に仕上がるのかなぁ…
きちんと発酵してくれるかなぁ…